原料：花生、麥芽糖、白糖。
做法步驟：
第1步、把花生米放鍋裏炒至花生米有乒乒乓乓的聲音即可
第2步、可以拿個盆子去一邊看電視一邊去皮了，時間比較長
第3步、花生米要分成兩半
第4步、無油無水的鍋裏放入白糖熬製黃色
第5步、加入麥芽糖
第6步、關火放入花生米攪拌均勻
第7步、放在保鮮膜上壓成正方形
第8步、待有一點溫度時去掉保鮮膜切塊
第9步、放完全涼了即可
1、 花生放烤箱裏烤熟，搓去紅衣，花生最好是稍壓碎，我第一次做就分成兩半，結果做糖時大粒花生攪拌不勻。
2、 芝麻放鍋裏炒熟。
3、 做糖的基本材料：麥芽糖、白糖、花生、芝麻，水、豬油（少量，沒有一起拍）。
4、 豬油、水、白糖、麥芽糖一起放入鍋中，小火熬製。
5、 等糖漿變色粘稠，這可是需要耐心哦。
6、 怎樣判斷糖漿炒好，有一個小竅門，用筷子挑起一點糖漿拉絲放進涼水裏冷卻後，放進嘴裏能咬得動並且口感很脆時就說明糖基本可以了。
7、 糖漿炒好後，把處理好的花生放進鍋裏迅速攪拌均勻。
8、 放入一些芝麻。
9、 倒入模具中，用擀麪杖快速的擀平壓實。
10、 稍涼後就可以切塊了，先切大條，再切小塊。
11、 完全冷卻後就可以吃啦。
花生整理乾淨，不要用水洗，將剝好的花生碾碎，但是不要太碎了，要不然成粉末，就不好吃了。
2、直接將花生油和白糖放在鍋裏，慢慢用小火熬融化，其實也可以不放油也可以，主要是讓糖慢慢融化，火候不要太大也不能太小，小火就好，不要用任何工具，就讓白糖自然融化就行。
3、等糖全部融化後，我們就可以將碾碎的花生放入鍋裏面了。
4、加入花生碎，翻拌均勻，動作儘可能快一些期間注意糖的顏銫，不要熬過火。理想的顏銫是焦黃銫，香甜味。如果變成焦褐甚至焦黑銫，就過火了，味道會帶焦苦味。
5、待花生糖焦黃銫後，我們就可以倒入事先準備好的模具中了，可以是菜板也可以是保鮮盒(盒子記得塗油好脫模或墊保鮮袋)，面上蓋一層保鮮袋，迅速壓實整形，確保花生糖的厚度在2cm以上。
6、一開始花生糖漿會和保鮮袋粘黏，等一小小會兒，再把保鮮袋撕開一點看看，花生糖漿一旦不會粘黏保鮮袋了，馬上就用刀切塊。如果溫度太低才切，花生糖就酥了，會切碎成渣渣哦。
