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裹糖的花生豆的做法

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裹糖的花生豆的做法

主料:花生米500g輔料:白砂糖適量、生粉適量、水適量具體步驟:

1、準備好花生米。

2、把花生放在幹鍋裏面,不要加油,直接進行炒。

3、炒到聽到噼啪響後。

4、把炒過的花生米,盛到盤子裏。

5、蓋上一層廚房紙,再加蓋一層小桌布。

6、鍋裏面加入適量的水,放入糖進行炒。

7、煮到鍋裏的糖化掉出現大泡泡時。

8、把花生米放下去,用鏟子炒勻,使其受熱均勻。

9、下生粉。

10、快速炒勻直到每粒花生都粘滿粉後出

用料:

花生米100克

白糖100克

水50克

澱粉適量

做法:

1、花生米洗乾淨放涼鍋裏,開小火炒一下。

2、外皮微微變色,聽到噼裏啪啦的響聲就熟了,關火繼續炒一會兒,待花生米變涼。

3、洗乾淨鍋,放入水和白糖,開小火。

4、有少部分地方開始起泡

5、到所以地方都是大泡。

6、加入花生米翻炒。

7、一邊翻炒一邊灑入澱粉,都均勻裹上澱粉之後關火,翻炒至涼。