【材料】：花生米300克、洋蔥半個約100克、黃瓜半個約100克、香菜1棵、青辣椒1個
【製作調料】：鹽1克、糖20克、陳醋20克、生抽5克
製作步驟
【步驟一】：把洋蔥洗淨後切成小方塊、黃瓜切成方丁一般和手指蓋大小就可以、香菜洗淨切成段、青尖椒切成圈後裝一起備用。
【步驟二】：小碗放入鹽1克、糖20克、陳醋20克、生抽5克然後攪拌均勻備用。
【步驟三】：鍋中放油約100克，把花生米下鍋開小火慢慢炸熟，撈出來瀝乾油備用。
【步驟四】：把炸花生米的油倒出來，鍋中不要再放油了，把調好的料汁倒入鍋中開小火慢慢熬製把汁收濃。
【步驟五】：當料汁收濃用勺子舀起來往下倒，把炸好的花生米、洋蔥和黃瓜、辣椒、香菜一起倒裏邊翻炒均勻，讓調料汁均勻的裹在花生米和配菜上，即可出鍋裝盤
