花生糖粒的做法

食材：紅皮花生120克、澱粉40克、清水50克、白砂糖50克。

1，平底鍋幹炒花生，用小火慢慢炒香，中間不斷地顛鍋，使其受熱均勻

2，待聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲音，聞到明顯的花生香味時，即可關火，盛出一旁備用

3，鍋裏倒入清水和白砂糖，小火加熱，並不停地用鍋鏟攪拌

4，白糖和水慢慢融化，繼而產生很多泡泡

5，用鍋鏟蘸蘸糖漿，如能拉出絲來，便將炒香花生倒入鍋中，在糖漿中攪拌均勻

6，再用篩網篩入澱粉，繼續迅速地攪拌

7，待花生表面都裹滿糖霜，且明顯能感覺到變得乾脆的時候，即可關火盛出。

花生糖粒的做法

1、

花生米備用

2、

把花生米放入麪包桶

3、

接通電源，調到烘烤乾果鍵，按確定，45分鐘後，花生米就烘烤好了

4、

烤好的花生米，倒入筐中，去皮