主料:花生適量輔料:油適量配料:糖適量
1、花生，洗一下，晾乾
2、上鍋小火烘乾。
3、鍋裏放入適量的油。
4、放粒花生米試油溫，合適後將花生米全部倒入
5、炒到聞到香味，聽到噼裏啪啦響後盛出，太久容易糊。
6、鍋洗淨，放糖和清水。大約2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠，起小泡沫。
7、將炸好的花生米倒入，關火，離鍋。要不炒炒就團一起了。
8、可以拿到通風的地方，不停的翻炒，這步是關鍵的關鍵，因爲沒有加別的輔料，隨着溫度降低，糖也變白了，成功，裝盤。
主料：花生米500g輔料：白砂糖適量、生粉適量、水適量具體步驟：
1、準備好花生米。
2、把花生放在幹鍋裏面，不要加油，直接進行炒。
3、炒到聽到噼啪響後。
4、把炒過的花生米，盛到盤子裏。
5、蓋上一層廚房紙，再加蓋一層小桌布。
6、鍋裏面加入適量的水，放入糖進行炒。
8、把花生米放下去，用鏟子炒勻，使其受熱均勻。
9、下生粉。
10、快速炒勻直到每粒花生都粘滿粉後出
