原料：麪粉、沸水、糖、油。
步驟：1、麪粉放在調理盤中，一邊用筷子攪拌，一邊淋入滾燙的沸水，邊和麪邊加少許油和成軟硬適中的麪糰，分成小劑
2、取1小劑麪糰捏開，放入適量白糖，包攏，沾少許油，在手心拍扁，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
用料：粘米粉250克，片糖150克，水550克，酵母6克，油適量
步驟：
1、將水，糖倒入鍋中煮至糖融化放涼至30—40度左右。
2、將酵母放入溫糖水中攪拌至融化。
3、將與酵母混合的糖水倒入粘米粉中攪拌均勻蓋上蓋子或者保鮮膜放一邊靜置發酵2—3小時。
4、中途攪拌一下盤子抹油水開後中大火蒸20分鐘即可出鍋。
糖糕的配方：乾麪粉200克、清水適量、白糖100克、植物油500克。
製作步驟：
1、和麪。將水慢慢倒入麪粉，用筷子攪拌成絮狀，稍微晾一下揉成團醒半小時
2、製作糖餡。取另一份麪粉，加水與糖攪拌成糊狀。
3、做糖糕。用醒好的麪粉包糖餡，壓扁，成餅狀。
4、油鍋預熱。將植物油倒入鍋中加熱，並放入做好的糖糕，炸爲金黃色即可。
