家庭雪花牛肉的簡單做法

做法如下

準備好食材：

牛肉500g、老抽適量、冰糖適量、姜5小片、桂皮2塊、澱粉適量、核桃3～5粒。

開始製作：

首先將牛肉切塊，鍋里加水煮開，放入牛肉大火煮三分鐘。煮好以後過濾牛肉，用水沖洗後濾幹。

然後平底鍋加少許油，放入過濾好的牛肉煎一會兒並放入桂皮和姜，煎兩，三分鐘。另外準備一個小燉鍋，把煎好的牛肉，姜和桂皮放進去，加入足夠燒兩個小時的水，再放入老抽和冰糖，大火燒滾再轉小火燉兩個小時，直至牛肉軟嫩，最後澱粉加水，在牛肉快煮好前加入，再燉三分鐘，就可以出鍋了。