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一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感一般水煮蝦煮6~8分鐘就是可以的，其實主要就是觀...

白煮肉蘸料調製方法:將搗好的蒜泥中加入:辣椒油適量，醬油適量，糖適量，芥末油適量，香油兩滴，蒜泥適量，香菜末少許，熟芝麻少許，陳醋適量，純淨水適量，調勻放入碗中即可。(此調製方法:可根據個人口味適量調製)特點：鹹鮮香微辣，複合味...

最好別再用。如果黴點比較少，顏色淺，長的時間不長，可以用刷鐵鍋用的金屬絲團擦掉。如果黴點比較多了，時間也長了，那就很難弄下去，除非用刀刮掉一層竹子。不過無論如何要是還想要這塊砧板，那就必須保證每次洗完都擦乾再立起來...

基圍蝦、九節蝦、沙蝦、青蝦等。白灼蝦通常是用新鮮基圍蝦透過白灼的方法烹飪而成，蝦肉鮮嫩可口，而且烹飪簡單，因此深受人們喜愛。白灼蝦一般煮15分鐘左右，待蝦變成紅色就好，可以依據個人口味在煮的時候加點料酒或鹽，這樣能...

帶殼生蠔煮8分鐘帶殼的生蠔相對而言不那麼好加熱，需要稍微長一點的時間來煮制，通常水開之後再煮8分鐘左右，但是通常並不用帶殼的生蠔煮湯。不帶殼生蠔煮5分鐘不帶殼的生蠔肉煮湯，生蠔肉直接和熱水接觸，比較容易成熟，因此可...

15分鐘。選料：紅棗100克，生薑七片，蔥頭五顆。製作：紅棗，生薑，蔥頭放在鍋里加滿水以淹沒裏邊的紅棗爲準，大火煮沸三分鐘，調味小火再煮15分鐘，然後關閉火，放涼之後飲用。能起到驅寒解表之功效。10分鐘左右。紅糖姜大棗湯大火煮至...

食材準備：土雞一隻、蔥薑蒜適量、料酒適量、鹽適量、白糖適量。製作步驟：1、挑選一隻新鮮的肥一點的土雞，去毛去內臟，然後剁成塊，沖洗乾淨。2、鍋中放入清水，然後把剁好塊的土雞放入水中，開大火將水煮開。這主要是讓雞肉先焯...

五分鐘，手工挑選出來的蝦，要使用流動水反覆清洗乾淨，用針狀物挑出蝦線，瀝水控幹，鍋內加適量水，鹽和蝦，大火燒開沸騰改穩火，燒開五分鐘出鍋。鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可，首先將買回來的蝦清洗乾淨（洗的時候要小心手，不要被傷到）。然...

主料：田雞5只輔料：芹菜適量、萵筍葉適量、青蒜適量調料：姜一塊、蔥適量、蒜適量、豆瓣辣醬2勺、醬油適量、澱粉適量、鹽適量、味精適量、花椒粒適量、乾紅辣椒適量、食用油適量做法：1．田雞切成小塊後用少許蔥薑蒜料酒醬油...

1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生爲度)。2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，...

開水煮刀片是不能變鋒利的，開水煮刀片是不會影響刀片的鋒利的。一般開水的溫度最高超不會超過100度，而且開水本身沒有腐蝕性。刀片工作時高速旋轉切割物料，溫度會超過100度，開水的溫度也不會達到退火軟化刀片的溫度，所以開...

豬肝要整塊或改成大塊的，煮熟後切片，由於大小不一樣，沒有準確的時間，看是否煮熟的標準，是用牙籤扎入豬肝中間部分，沒有血冒出就是熟了，一般20-40分鐘。2、大火開鍋後，小火煮10分鐘就可以了。&nbsp&nbsp肝是體內最大的毒物中轉...

1、海蝦、姜、蔥、蒜，蝦洗淨，剪去蝦鬚和尖嘴，姜切絲、蒜切末、蔥切末2、鍋中加水，放入薑絲，把水燒開，水開後調入半湯勺的料酒，再倒入蝦3、煮至蝦熟透，蒜末和蔥花放入碟中，調入味極鮮和醋即可。材料：九節蝦，當歸，枸杞，米酒，紅酒，鹽，紅...

1、時間不同。水煮紫薯熟的時間會更快一些。根據紫薯的大小時間控制在15到20分鐘之間即可，而蒸紫薯需要等待的時間會久一點，但無論哪一種製作方式，都需要先將鍋裏面的水燒開之後，再將紫薯放入到鍋內。2、口感不同。蒸出來...

豆皮買回來最好是先煮熟一下，這是爲了將表面一種豆子味道很好的褪去一些，吃起來的口感會剛好吃一些，如果沒有這一步，就感覺調料不能很好的進入到豆皮裏面，吃起來味道也是很不好的，一般水燒開以後，將豆皮放下去過一下就可以了...

1、蒜泥汁在調製時放適量的辣椒油和小蔥會特別好吃，它需要的材料是大蒜50克，小蔥30克，食用鹽10克，辣椒油5~10塊，開水15克，把準備好的大蒜去皮以後，用專用工具把它製成蒜泥備用。2、把蒜泥放到乾淨的碗中，加入食用鹽調勻，再把小...

工具/原料梨(300g)冰糖15g枸杞15g方法/步驟1/4準備好的梨把它切成塊，然後放入盤中，準備適量冰糖和枸杞。2/4準備一個砂鍋，加入適量的清水倒入梨塊和冰糖，蓋上小火燉20分鐘。3/420分鐘之後加入枸杞，蓋上蓋子再燉五分鐘左右...

水煮野豬肉片的家常做法主料：野豬肉750g，紅熗椒100g副料：生薑、蒜頭蔥、八角、桂皮、香葉、鹽、味精、胡椒、老抽各少許做法：（1）將野豬肉改成2cm見方的塊狀，下入水中焯水撈出。（2）鍋置火上，放入野豬肉炒出油，分別加入生薑、蒜頭...

熱量爲90卡水煮蝦是以鮮蝦爲主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種，忌諱與蝦相沖的食物一起製作。...

冷水煮十五分鐘水煮螃蟹是螃蟹這麼多做法中最爲簡單的一種，也是最靠近原始味道的。比如煮螃蟹直接放水裏嗎，煮螃蟹是直接放在始終涼水效果就好，涼水下鍋煮15分鐘到20分鐘，螃蟹大於400g，豬25分鐘。小於400g煮15分鐘。水要覆...

1、先看看原材料：最好選用一個整個的牛腱子，不要切開，可以保持牛肉的原味，牛肉吃起來更香2、將牛腱子外表的筋膜剔除，爲了去除牛肉的羶味，要在清水中泡8-12小時，中間要多換幾次水4、選用一隻燜燒鍋，放入整個的牛腱子，千萬不要...

1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊2、魚塊用豆粉、鹽拌勻碼味3、將老薑、大蒜切片(也可以壓破)4.薑片、蒜片、豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏水煮鰱魚5、幹辣椒切段、花椒放同一個碗裏6、蔥切段7、鍋內放熟油燒到...

主料:蝦適量，香菜幾根，番茄兩個，檸檬一個。做法:1、蝦仁去皮去蝦線，將鍋中水燒開之後關火將其燙熟。2、香菜，檸檬擺好位置，番茄去皮做成玫瑰花進行擺盤裝飾。3、整理一下就可以了。喜歡蘸料的親們可以自選。主料：蝦仁110克。...

旺螺煮幾分鐘能熟旺螺煮多久能熟:1、大螺要水煮10-15分鐘才熟。大螺有比較大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟，如果煮的時間比較短，螺肉有可能沒有煮熟透，食用沒有煮熟透的螺肉很容易會被細菌或寄生蟲感染。2、煮海螺...

水煮好主料：莜麪260克輔料：開水適量做法：1、準備好莜麪2、開水倒入莜麪中，用筷子攪拌3、稍微涼後和成麪糰，餳幾分鐘4、揪成核桃大小的劑子，均勻用力搓成細長條的麪條5、將搓好的麪條擺好放在蒸鍋中6、蒸鍋蓋幹大火蒸6-7分鐘...