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水煮好
主料:
莜麪260克
輔料:
開水適量
做法:
1、 準備好莜麪
2、 開水倒入莜麪中,用筷子攪拌
3、 稍微涼後和成麪糰,餳幾分鐘
4、 揪成核桃大小的劑子,均勻用力搓成細長條的麪條
5、 將搓好的麪條擺好放在蒸鍋中
6、 蒸鍋蓋幹大火蒸6-7分鐘
7、 把黃瓜切絲、紅辣椒和香菜切小段,撒在莜麪上,最後把做好的香菇雞汁湯澆上去,加適量醋攪拌
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