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5a雪花牛肉的做法
心理
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（1）
牛肉
切薄片，用醃料醃約半小時後泡油留用。
（2）燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊酒，加少許生
粉水
炒勻盛起。
（3）煮滾湯汁料，慢慢注入打勻的蛋白，再滾時將牛肉放入略煮即可。
標籤：
雪花
牛肉
5A
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