做法:用料、食材、用量、麥菜400克、醬油適量、大蒜5粒、油2勺。
詳細步驟
步驟一:這是菜市場旁邊剛買回來的，經常賣菜的阿婆自己種的麥菜，很新鮮喲。
步驟二:將麥菜一片片摘下來洗乾淨，切成小段。
步驟三:蒜頭去皮拍扁剁碎，鍋裏放油，油熱後，放蒜蓉。
步驟四:蒜蓉微微有香味放麥菜，大火炒。
步驟五:加入適量醬油翻炒幾下即可。
步驟六:裝盤就可以啦，真是超簡單
生炒麥菜的做法步驟
步驟 1
油麥菜冼淨，切對半，蒜頭拍碎，切點豬油渣
步驟 2
油淋鍋面，下蒜頭和豬油渣，大火爆香，（鍋面要燒乾，防止爆油）
步驟 3
待蒜頭略變色，下麥菜，快速翻轉，待葉片縮小，下鹽，味精，轉小火，翻炒均勻
