用料
油麥菜 2把
中筋麪粉 150-180克
蔥 少許
蒜 5瓣
辣椒末 少許
鹽 少許
油麥菜燜飯的做法步驟
步驟 1
油麥菜洗乾淨，不要把水甩幹，也不要拎起裏到處滴水
步驟 2
切小段
步驟 3
中筋麪粉150-180克，或根據油麥菜量來定
步驟 4
一點一點將麪粉與油麥菜混合，麪粉要將油麥菜裹均勻
步驟 5
等15分鐘
步驟 6
上鍋蒸10分鐘，取出晾涼
步驟 7
準備蔥末、蒜末(蒜可以多些）、辣椒末、鹽
步驟 8
把所有佐料撒在油麥菜飯上
步驟 9
油燒熱，淋在佐料上
步驟 10
拌勻即可食用
