今天我給大家帶來的是多款燜飯的家常做法，喜歡吃的朋友和我一起來看看吧。
燜飯的家常做法
犯懶吃貨的世界裏，簡單的食物最美味。只需要把所有的食材都丟進電飯煲去，等着吃就好了~爲什麼要那麼麻煩呢！
排骨燜飯
主料：
肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g
步驟：
1.材料備齊
2.排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒
3.鍋裏放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃
4.加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽
5.東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁和胡蘿蔔丁
6.再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裏，用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘
香菇海米醬油糯米飯
主料：
糯米一斤、大米半斤、五花肉適量、香菇適量、海米適量、紅蔥酥適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、五香粉適量
步驟：
1.糯米拌入大米，用水泡兩小時後用壓力鍋煮熟，水的量大約超過米1cm左右
2.香菇、五花肉切丁，海米用開水泡一下，切粒
3.鍋內倒入少許豬油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最後下紅蔥酥繼續翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少許水，煮至湯汁粘稠
4.把煮好的餡料倒入米飯中，拌勻
5.煮米飯的時候可以煮些香腸，放在飯上，裝碗就開吃吧
鹹魚臘味飯
主料：
大米100克、鹹魚25克、臘腸1根、蘆筍150克、白砂糖5克、料酒10ml、食用油15ml、醬油15ml
步驟：
1.把所有材料準備好。
2.鹹魚用溫水泡浸10–20分鐘，以去除部分的鹹味。
3.取出切成小粒狀。
4.臘腸洗乾淨，切成小粒。
5.加入調料中的所有材料，拌勻備用。
6.蘆筍去掉外皮，洗乾淨，切小粒。
7.大米洗乾淨，放進電飯煲中，加入適量清水。
8.煮至微滾，開始冒小泡時，加入步驟5醃製好的鹹魚和臘腸。
9.蓋上煲蓋，煮至8成熟時，加入切好的蘆筍粒，煮至飯熟即可。
豪華版“整個番茄飯”
主料：
大米3杯、橄欖油2大勺、西紅柿2個、香腸1/2根、鮮蝦200克、鹽2小勺、小蔥1棵、胡椒粉1小勺
步驟：
1.電飯鍋裏按照平時煮飯的量放入米和水，水比平時略少一點，因爲番茄會出湯
2.在電飯鍋里加入兩勺橄欖油
3.再放入適量胡椒粉和鹽
4.把所有的材料攪拌均勻
5.兩個西紅柿洗淨去蒂，放入電飯鍋內
6.再在西紅柿周圍放入切片的香腸，以及挑去蝦線剪去鬚子的蝦
7.選擇煮飯程序，把所有的材料燜熟，撒入蔥花
8.把西紅柿的外皮剝去，然後把米飯跟西紅柿拌勻就可以吃了
噴香羊肉燜飯
主料：
洋蔥半個、胡蘿蔔1個、土豆1個、羊肉（最好是帶點肥肉）、薑絲、料酒、蠔油、生抽、鹽、紅燒醬油
步驟：
1.羊肉用清水浸泡，多換幾次水，直至水是乾淨的。多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉羶味。
2.羊肉切拇指大小的小塊。 生薑切條，加生抽，食鹽，一點料酒醃製半小時以上
3.鍋裏少許油，倒入羊肉塊翻炒~
4.羊肉變色後加試驗，紅燒醬油進行翻炒，收幹汁關火盛出來。
5.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲。
6.洋蔥絲炒軟之後，剝開到一邊，加點油放土豆胡蘿蔔翻炒~
7.混合翻炒。
8.倒入之前的羊肉，加一大勺蠔油混合翻炒。
9.米淘洗乾淨~將炒好的食材倒入鍋裏，放入幾朵洗乾淨的幹香菇（不用泡發） 比平時煮飯多一點水，跳閘後繼續多燜一會兒，儘量燜幹一點，喜歡鍋巴的可以多煮一會兒出鍋巴。
10.煮出來的米油光發亮，特別誘惑！胡蘿蔔是甜甜的，土豆是綿綿的。
主料：
大米95克、排骨150克、香芋60克、香菇5朵、胡蘿蔔少量、青椒少許、紅椒少許、蒜1瓣、姜1片、蔥1根、鹽適量、油適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、冰糖適量
步驟：
1.準備好材料；
2.香菇提前泡發；
3.排骨洗淨剁塊，加鹽、料酒、醬油、適量醃製1小時；
4.大米淘洗加鹽、油適量拌勻醃製一會兒；
5.蔥切末、青紅椒切末、蒜切末、姜切絲；
6.泡發的香菇切小朵；胡蘿蔔去皮切小塊；香芋切小塊；
7.鍋中加少許水，放入冰糖炒融化變深色，加入蔥薑蒜末炒香後放入排骨炒上色；
8.加入香芋、胡蘿蔔和香菇炒勻，加醬油、蠔油和鹽調味；
9.加入大米略炒；
10.然後轉入電飯鍋中，加適量水燜熟；比一般煮多加那一點點水就可以；
11.出鍋前加青紅椒和蔥花拌勻即可。
電飯煲香腸燜飯
主料：
川味香腸一小節、大米適量、洋蔥四分之一個、西蘭花6小朵、生抽1湯勺、醬油1湯勺、雞精1茶匙、白糖1茶匙
步驟：
1.香腸切薄片，所有配菜切好。我今天只有洋蔥和西蘭花，像土豆、白蘿蔔、香菇都是很好的搭配哦。
2.鍋裏下油爆香蔥薑蒜，將香腸下鍋煸炒一會，加入配菜一起炒。
3.加入一勺生抽，一勺醬油，1茶匙白糖（一點點就行），一點雞精，鹽不夠的話加點鹽。 然後加入沒過食材的清水，燒5分鐘左右。
4.將大米放入電飯煲，加入炒好的食材，這時候食材裏面還有一些湯汁，與米飯拌勻，再加入一些水，總的水量要比平時蒸飯少一些。
5.按煮飯鍵，正常煮飯，當電飯煲提示還有10分鐘煮熟的時候加入西蘭花，撒點枸杞什麼的，直到煮熟，再燜一會就可以啦。香噴噴滴燜飯就好啦！
什錦海鮮燜飯
主料：
大米350g、蝦乾30g、乾貝25g、蛤蜊肉15g、青豆50g、新鮮香菇4個、紅椒半個、鹽適量、醬油少許、料酒少許、蒜3瓣
步驟：
1.準備好蝦乾、蛤蜊肉和乾貝（大概是3，4個人的量）
2.蝦乾、蛤蜊、乾貝用溫水泡發（泡完的水不要倒掉）
3.泡發後，將乾貝撕碎
4.大米用水淘洗乾淨備用
5.準備好青豆，香菇洗淨切小丁，紅椒也切成小丁
6.蒜切成蒜末
7.鍋裏倒入適量油燒熱，放入蒜末炒香
8.放入青豆、香菇、紅椒翻炒兩下
9.放入蝦乾、蛤蜊和乾貝炒勻
10.加入一勺料酒
11.加入大米炒勻，調入一勺料酒，適量鹽和少許醬油（鹽不要加多，因爲蝦乾是鹹的）
12.炒好的材料轉移到電飯鍋中
13.加入剛纔泡發過海鮮乾貨的水，如果不夠再加少許水，總共加的水和平時煮飯用的水差不多就行了，按下煮飯鍵
14.跳閘後燜5分鐘再開鍋，然後就可以吃了
