今天我給大家帶來的是黃燜雞米飯的家常做法，想要學這道菜的朋友，下面抓緊時間和我一起動手開始做吧。
黃燜雞米飯的家常做法
黃燜雞可以說是老少皆宜的一道美食了，因爲其嫩滑的雞肉、濃稠的湯汁以及實惠的價格，深受大家的喜愛。
黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，自成一道獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開。它的祕訣就在於一個燜字，火候的掌握也是十分重要的，趕緊跟朱莉一起來學習吧！
溫馨小提示：這道菜裏，香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略噢~
三黃雞雞腿肉：300克
土豆：200克
香菇：50克
黃冰糖：20克
蔥段：2段
薑片：2片
幹辣椒：5克
料酒：20毫升
老抽：1勺
黃豆醬：2勺
鹽：適量
01
將雞腿切塊，油炸土豆塊，撈出瀝乾備用。
02
鍋內放油，加入黃冰糖炒糖色。放入薑片、幹辣椒和雞腿塊翻炒。
03
加入香菇片和土豆塊一起繼續翻炒。
04
鍋內加入料酒、生抽、鹽、黃豆醬和適量清水，燜煮15分鐘收汁就可以起鍋了~
