今天我給大家帶來一款臘腸燜飯的家常做法，想吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。
臘腸燜飯的家常做法
每個人
都有對美食的衝動
好手藝才能做出好味道
見食人間美味
手藝食堂
✍以下爲圖文
想一想，
每一粒糯米都融入了臘腸的肉香，
雞湯的湯汁，料汁的鮮美，
口水都直流三千尺了！
準備食材：
2杯糯米、1湯匙半醬油、2湯匙老抽
1小湯匙芝麻油、1小杯雞湯
半湯匙鹽、2湯匙油
1小杯幹蝦仁（溫水中浸泡15分鐘）
1個洋蔥（切丁）
5個香菇幹（溫水中浸泡至變軟，切成小塊）
3根臘腸（切片）、1湯匙料酒、適量白胡椒粉
具體步驟：
01
糯米洗淨後浸泡四個小時，放上適量的水，
蓋上蓋子蒸半個小時直到蒸熟，
熟後放置一邊冷卻。
02
將醬油、芝麻油、雞湯和鹽碗中
拌勻做成調味汁，放在一邊。
鍋加熱，倒油，放入蝦仁炒30秒，
加上洋蔥、蘑菇和臘腸，再炒一分鐘，
倒入1湯匙料酒，炒2分鐘。
03
倒入熟糯米，用鍋鏟鏟米飯。
04
飯上倒上一半的調味汁
（有助於調味和打散飯糰）。
用鍋鏟拌勻，保證米飯不粘鍋底，
加上剩下的調料翻炒，直到米飯的顏色均勻。
06
撒上白胡椒粉調味，拌勻，
將飯放入一個精美的圓形碗中，
先用盤子反扣在碗上，再小心地整體翻個，
將飯倒扣在盤子上。
做好了，開吃吧！
