五花肉炒見手青做法

食材用料

五花肉適量，見手青適量，尖椒一根，蔥薑蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，油鹽適量，醋適量

做法步驟：

步驟 1

五花肉，見手青焯水過涼(稍微攥一下)要不炒時會出湯，尖椒，蔥薑蒜切好備用

步驟 2

鍋內油加熱放入五花肉煸炒變色放入蔥薑蒜，加入料酒生抽老抽煸炒均勻，放入焯好的見手青和尖椒，加鹽，最後到點兒醋翻炒出鍋

步驟 3

裝盤

小貼士：見手青是一種菌類