【主料】：
五花肉500克、油菜6棵、萵筍一根、胡蘿蔔一個
【配料】：醋、紅腐乳、桂皮、大料2個、蔥、姜
【烹製方法】：
1、準備主料和配料
2、五花肉洗淨，切成均勻的塊
3、萵筍、胡蘿蔔切成滾刀塊，油菜一破兩開
4、鍋中放少許油，煸炒五花肉，當五花肉縮身子，往外吐油時，掰入大料瓣和桂皮，放入蔥段，姜塊
5、煸出香味時烹入醬油，紅腐乳，開水，白糖和大量的醋
6、等開鍋後，放入高壓鍋中燉15分鐘
7、將燉好的肉加入萵筍、胡蘿蔔回鍋，大火煸炒收汁，色澤味道更好
8、將油菜放入鍋中加入鹽和糖煸炒
9、將煸好的油菜圍在盤邊。
