臘肉 250克
木棉花芯 100克
油 少量
鹽 少量
香菜 一根
薑絲 適量
蒜頭 一瓣
做法步驟
1、木棉花花芯，去除上面的黑色的東西，去掉中間的一根最高的花蕊
2、用鹽水浸泡乾淨，多清洗幾遍
3、焯水撈出，放入清水裏浸泡一下，備用
4、鍋裏放油，放入薑絲，蒜頭，再臘肉進去翻炒，再倒入濾幹水分木棉花芯翻炒均勻至5分鐘，放入適量的鹽即可
5、再撒上香菜點綴就可以
所需材料：木棉花、臘肉、薑絲、蒜頭、鹽（根據人數自行定量）
做法：用鹽水將木棉花浸泡乾淨，多清洗幾遍，焯水撈出，放入清水裏浸泡一下，備用，鍋裏放油，放入薑絲、蒜頭，再臘肉進去翻炒，再倒入濾幹水分木棉花芯翻炒均勻至5分鐘，放入適量的鹽即可。
功效：木棉花具清熱利溼、解毒止血之功效，臘___有開胃祛寒、消食等功效。木棉花炒臘肉對食慾不振、上火者尤爲適用。
新鮮的木棉花洗乾淨所漏幹水份，加入少許鹽和少許紅薯粉拌勻備用、瘦肉切好後加少許生抽、老抽、料灑、姜沫醃製好後，點火上鍋翻炒，然後加入備用的木棉花一起翻炒，炒熟後裝盤再灑上香蔥沫即可。
