木棉花花芯口味較佳。木棉花的營養價值和食用價值很多，木棉花常爲廣東民間祛溼的好食材，既有祛溼功效，又平和清潤，祛溼利水，健脾舒肝，作爲春天和夏天非常好的美食。木棉花開非常絢麗也非常壯觀，放眼望去，一樹都是火紅色的花朵，看不到一片葉子。
對於木棉花的花瓣好還是花芯好，要因人而異，各有它的作用。
如果是拿來食用，就只需要它的花蕊，中間的那根芯是要去掉，不然有澀味，用開水綽一下拿來炒菜燉湯都可以。
要是入藥的話，就是整個花朵一起了，木棉花有清熱利溼解毒的功效。
木棉花有全身都是寶，既可以觀賞，也可以入藥還能食用。
