食材
五花肉200克、白菜150克、紅薯粉條、蔥、花椒、姜、蒜、鹽、料酒、紅燒料包、白糖、醬油、蠔油、老抽、色拉油、雞精各適量。
做法
1、我們把粉條用溫開水泡軟,剪成段。
2、五花肉切塊兒。加清水,料酒焯水五成熟。
3、白菜洗淨。用手撕成大塊。
4、鍋裏放一點油。油要少開小火,把五花肉多餘的油份扁出來。
5、放入蔥薑蒜煸香。
6、放入紅燒料包。炒出紅油。
7、大火。加入適量的清水。
8、水開以後放入粉條。
9、調入鹽,白糖。醬油,蠔油。
10、再一次把水煮開,放入白菜。
11、小火慢燉半個小時。
12、放點老抽提味兒。撒上一把蔥花。
13、放入雞精,大火收汁即可。