第1步、準備白菜、芹菜、蝦米、姜、蔥。
第2步、生豬血。
第3步、涼水入鍋，中大火煮開。
第4步、煮開後關火，暫不開蓋燜10分鐘。
第5步、撈起。
第6步、放入涼水中清洗乾淨。
第7步、切成小塊，備用。
第8步、白菜清洗乾淨後切段。
第9步、放入燉鍋。
第10步、起鍋熱油 ，姜蔥爆香 。
第11步、放入蝦米炒香。
第12步、倒入豬血翻炒 。
第13步、放入鹽、 醬油、 胡椒粉調味 。
第14步、炒好的豬血鏟入白菜表面 ，加適量的水中小火慢燉10分鐘。
第15步、燉的同時用蠔油、澱粉、水調製一個芡汁 。
第16步、時間到開蓋，喜歡可以撒點辣椒粒。
第17步、倒入芡汁。
第18步、大火燉開 ，最後撒上雞精和芹菜增香提鮮，完成。
白菜切塊，豬血切小塊備用，粉條提前泡軟，清洗乾淨。
起油鍋，下入蔥花爆香，放入白菜塊翻炒一會加入適量的生抽、十三香，繼續翻炒一會，放入豬血，粉條，加入足量清水，加蓋燜煮
大火燒開後轉中火，15分鐘後開蓋，加入適量食鹽，雞精調味後即可出鍋。一盤簡單又好吃的家常菜就做好了。
主料2人份
大白菜250克 豬血1塊 粉條1把
自制臘腸1根
輔料
黃豆醬2勺 鹽1勺 姜1塊 蔥2根 醬油1勺
步驟1
粉絲提前泡軟備用
步驟2
豬血，大白菜，臘腸，蔥洗淨切成小塊
步驟3
鍋裏放油燒熱，放入臘腸，蔥白，薑絲，黃豆醬爆香，倒入大白菜一起翻炒
步驟4
翻炒至大白菜變軟，加入粉絲，豬血。放入鹽，醬油 調味
步驟5
所有食材一起煮開，燜煮一會熟透了，放入蔥花即可
