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清燉魚是最簡單省事的魚的做法之一,清燉魚不僅省事,還很省油,對身體健康有益。清燉魚的食材主料:鯽魚500g 輔料姜10g蔥5g鹽6g胡椒粉少許色拉油5ml。
魚殺好洗淨,鍋置火上加入色拉油,油8成熱時放入魚,快速的兩面煎一下。然後放入開水,放入蔥段和薑片。大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後,放入鹽和胡椒粉。
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