所需食材：紅薯粉條、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、孜然粉、食用油、澱粉、麪粉。
第一步：將500g紅薯粉條放進熱水裏泡軟，粉條泡到可以用手輕鬆掐斷即可撈出，涼水過涼控幹水分，放入盆中（粉條焯水後容易坨成團，過涼的目的就是防止粉條坨在一起）。
第二步：用刀把粉條切成小段，切忌不要切得太短，長度大約一釐米即可一根削了皮的胡蘿蔔，先切片後切條，最後切成小碎丁，和粉條放一起最後加入3顆雞蛋。
第三步：盆中加入適量鹽、少許孜然粉、食用油，用筷子攪拌均勻。加入100g澱粉和150g麪粉，加入的量根據自己情況酌量考慮。再次攪拌均勻，攪拌成這種黏稠的麪糊狀就可以，這樣丸子比較容易成型，炸的過程中也不會散開。
第四步：鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱時，用丸子製作器輕輕一按，然後用勺子一舀，放入油鍋即可。
第五步：下丸子的速度一定要快，最晚2分鐘要下滿一鍋。等到丸子定型後，再輕輕撥動，防止粘連到一起。全程用小火炸，切忌不能用大火，否則就會炸糊。一直炸到焦黃，撈出一個嚐嚐，吃起來從裏脆到外就好了，控油撈出即可。
將煮熟的紅薯碾成面，將粉條剁碎和紅薯或入在一起，放入調味料，蔥薑蒜末，鹽油味素，然後伴君餡兒，做成丸子狀，放入油鍋，咱雜誌金黃撈出即可
