材料：
粉條，雞蛋，麪粉，菜籽油，鹽，椒鹽，五香粉，孜然粉等
步驟：
1、紅薯粉條用清水浸泡至軟
2、將洗淨的粉條，放入砂鍋中
3、倒入適量清水，加蓋，煮熟
4、將煮熟的粉條撈出，剁碎
5、調入適量鹽，椒鹽、五香粉、孜然粉，再磕入1個雞蛋
粉條丸子的做法超級好吃回味無窮
6、順時針攪拌均勻
7、倒入麪粉，繼續攪拌均勻粉條丸子能捏成團狀，就不用添加麪粉了
8、油鍋燒熱將粉條丸子捏成團狀，放入油鍋炸至金黃撈出
【食材清單】：紅薯粉條，中筋麪粉，五香粉，小蔥，清水，鹽，生薑。
【烹飪步驟】：
1、提前半個小時把紅薯粉絲泡在溫水裏面。我們做這款粉條丸子建議一定要用紅薯粉絲，這樣做出來的粉條丸子口感好，勁道。也可以用清水浸泡，但是一定不能用熱水浸泡。
2、 鍋裏面加入適量的清水，以可以沒過粉條爲準，涼水的時候放進粉條，然後開始加熱。把粉條煮到沒有硬芯，就是熟了。
3、 把煮熟了的粉條給撈出來，再放進涼水裏面降一下溫，切成1釐米左右的小段，倒進一個稍微大一點的小盆裏面，再把五香粉，鹽，薑末還有蔥花都下進去，還有少量炒菜用到的食用油，先不要着急攪拌 。
4、 把麪粉還有清水都分次加進粉條裏面，每一次加麪粉還有水的時候，都要用筷子攪拌均勻。
5、一直攪拌，直到攪拌成粘稠的狀態。
6、 鍋裏面加入適量的食用油，燒熱以後利用虎口擠成一個個的小丸子，先是中火加熱，給丸子定型，然後再轉成小火加熱，最後把丸子給炸的金黃色就好了。
