紅蘿蔔丸子的正宗做法

食材：小麥麪粉 300g 、 豆腐渣 半小碗 、 紅蘿蔔 一個小的 、 蔥花 適量 、 鹽 適量

烹飪步驟

步驟1鹽水，蔥花，紅蘿蔔擦絲，豆腐渣都放入麪粉裏面，慢慢加水混成濃稠麪糊。

步驟2鍋內倒入少半鍋葵花籽油，燒到六成熱左右（油內已經起泡，還沒冒煙），逐個放入丸子。我不想粘手，就用筷子弄得圓點，直接下鍋。

步驟3我下的比較慢，有的已經變色，火大小自己掌握，等顏色金黃，變輕飄起，就可以撈出。