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用料
涼粉500克
豆腐一小塊
素丸子6個
蒜苗,蔥,香菜少許
蒜兩小瓣
步驟 1
1、首先把蒜切末,蔥,蒜苗,香菜切碎。涼粉和豆腐切成骰子大小的塊。
2、鍋裏放少許油,只要一點點,油溫五成熱放蒜末,少許蔥,蒜苗,香菜(蔥,蒜苗,香菜)不要放完。炒上一分鐘左右。 
3、鍋裏添水,等到水開加入豆腐塊,涼粉塊,素丸子。
4、等鍋裏的水再次開,用少許麪粉加一點水在碗裏攪拌均勻倒入鍋中勾芡即可。
5、在碗裏放入蒜苗,香菜,蔥,油潑辣子。(根據個人喜好添加)
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