寶寶輔食粉。鷹嘴豆營養全面，但是皮不適合嬰兒吃。每次給娃吃鷹嘴豆都要提前一晚泡發，去皮，蒸熟，打泥，很麻煩。所以乾脆去皮蒸熟打泥烘乾做成鷹嘴豆粉，冷凍儲存，隨吃隨取。
用料
鷹嘴豆
鷹嘴豆浸泡至少一夜，去皮。清洗乾淨後加入清水，上鍋蒸熟。打泥，可以用攪拌棒，也可以用濾網。蒸熟的鷹嘴豆很粉糯，跟栗子有點像。然後把鷹嘴豆泥捏成小片方便烘乾。
烘乾完成後打粉
食材：豌豆澱粉、水、食鹽、黃瓜、陳醋、生抽、蒜泥、白糖、辣椒油。
做法步驟：
1、準備一碗豌豆澱粉，用同樣大小的碗盛入一碗清水，把水慢慢倒入澱粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩沒有顆粒的麪糊。
2、然後再次用同樣大小的碗盛5碗水倒入鍋中，將其燒開，水開之後加入2g食鹽攪拌均勻，轉小火，把挑好的澱粉糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，攪至透明的狀態即可。
3、準備一個容器，容器裏抹上一層油，然後把攪好的澱粉糊倒入容器中，將其靜置放涼，晾好凝固之後脫模，Q彈的涼粉就做好了。
4、將其切成條，放到一個碗裏，切點黃瓜絲放上，倒上點陳醋、生抽、蒜末、蔥花、食鹽、白糖和辣椒油攪拌均勻就可以吃了
