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一、用料
鷹嘴豆 50克
排骨 400克
味好美青花椒鹽 5克
醬油 1小勺
蠔油 1小勺
生粉 適量
花生油 10克
二、蒸鷹嘴豆的做法步驟
步驟 1
排骨洗淨,放入生粉,花椒鹽,醬油,蠔油拌勻
步驟 2
拌勻後再倒適量花生油拌開,蓋上盒蓋入冰箱冷藏一晚入味。
步驟 3
泡了一晚的豆子,放入碗中
步驟 4
擺上排骨
步驟 5
鍋中加入足量水,大火蒸上汽後,轉中小火25分鐘即可。
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