1、鷹嘴豆提前泡一夜，西紅柿切塊，一起放到鍋中，加水加鹽糖煮熟
2、鍋中加少許檸檬汁繼續收汁，汁收到很濃稠就可以了。
鷹嘴豆一般泡十個小時左右，然後放在鍋內進行煮，一般煮兩個小時出鍋前可以放食用鹽一斤五香粉，生抽，老抽，花椒麪和辣子面
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