粉芡怎麼做涼粉

粉芡其實就是土豆澱粉或豌豆澱粉用水化開的，鍋里加兩碗的水燒開後，把一碗的粉芡一點一點的到入鍋裏，一邊倒一邊用勺子攪動，全部倒完後，蓋上蓋子燜一分鐘左右，注意全程一定要開小火，燜好後倒入容器中放涼就可以了，你們也試試這樣做吧