葛根涼粉的做法:
食材用料:野生葛粉50克,火腿腸三分之一根,小蔥適量,水450克,鹽適量。
做法步驟:
1、先準備50克葛粉,100克水
2、這個是自家弄的野生葛粉沒磨成粉這裏簡單用擀麪杖搗碎,可隨意發揮,只要弄成粉末就可以了,如果家裏有研磨機更好幾秒就搞定了
3、把水與粉融合用筷子攪拌至無顆粒,儘量多攪拌會
4、另一個鍋準備350克清水煮沸後將處理好的漿糊倒入鍋中
5、用筷子迅速花圈攪拌均勻,直至透明無顆粒
7、剩下的一碗還在鍋中,放一點鹽,蔥花,稍微攪拌下。
8、最後加點火腿腸粒,葛根涼粉就完成啦。