將蘿蔔刨成絲，加入1：1的粘米粉和糯米粉混合均勻，調入五香粉、雞粉、鹽、滴幾滴蠔油拌成濃稠的麪糊狀，再用湯匙舀起放入油鍋中炸至金黃色熟透即可。
主料：青蘿蔔100克
輔料：細香蔥20克、糯米粉100克、蝦皮20克
調料：食鹽5克、雞精2克、香油3克、白糖5克、白胡椒2克
蘿蔔丸子的做法：
1、把蘿蔔擦成絲，擠去汁水，用鹽、糖、白胡椒粉、雞精醃一下。
2、調入糯米粉、蔥花、蝦皮，放少量蘿蔔汁和香油，同一方向攪至上勁。
3、炒鍋內倒入色拉油，旺火燒至五成熱，將調好的餡團成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黃色時撈出，待油溫升至八成熱時，放入丸子復炸，撈出瀝油，裝盤即可
將蘿蔔洗乾淨，擦成細絲開水燙清水過涼，擠出水分剁爛，放上五香粉薑末，糯米粉一點一點的往蘿蔔餡撒麪粉。邊撒邊用筷子攪拌攪拌均勻後能撰成團就可以做丸子了
