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木薯粉和糯米粉從表面上和本質上都有很大的區別，木薯粉非常白，糯米粉有點偏黃色，手感上又有區別，木薯粉手感細膩綿柔，而糯米粉手感粗糙有顆粒狀。1、外觀不同：糯米粉本身是偏黃色的粉木耳，木薯粉則是白色的粉末。造成這樣原...

再加一些糯米粉。糯米粉主要是由糯米制成的，具有較好的粘性，要是出現不成團的現象，那麼再往糯米糰中加一些糯米粉，這樣可以幫助緩解糯米粉不粘的現象。...

第一步：先把香芋去皮洗乾淨，再切成薄片裝在碗裏，煮飯的時候放在電飯鍋裏蒸熟。第二步：蒸熟的香芋換在一個大碗裏，用勺子將它用勺子將它碾碎，攪拌成香芋泥。第三步：加入適量的糯米粉，一勺鹽，加少許的水，全部一起攪拌均勻成麪糰，可...

糯米粉炸糕的做法，首先把糯米粉放在一個盆中嗯，300克的糯米粉加上150克的90度的開水水，活成一個軟的麪糰再弄成30克的小擠揉成圓形放到油鍋裏炸熟即可。先煮好紅小豆豆餡，放紅糖攪拌好。然後用溫水和糯米麪，和好後切成小季...

因爲有的糯米粉用的是低等的糯米加工的，所以口感不好，像沙子一樣糯米粉的加工材料主要是糯米，糯米的好壞直接影響了糯米粉的口感，但是有的糯米粉價格便宜是因爲用的是低等的糯米粉加工的，這樣成本就大大降低了，賣出的價格自...

應該用糯米粉。糯米粉相較於麪粉來說更糯一些，更勁道更有嚼勁一些。可以去某抖某手搜一些教程看看，一般都是糯米粉做的南瓜餅。麪粉做也行，但是少了南瓜餅的靈魂，跟普通餅差不多。所以這兩種粉，我還是更建議用糯米粉，做出來...

3個月左右市場上售賣的包裝糯米粉保質期一般在12-18個月左右，若是開封了之後，其保質期有多縮短，其跟散裝糯米粉的保質期差不多。而散裝的糯米粉其保質期一般在3個月左右，實際保質期還是需要根據實際儲存情況來決定，變質後...

如果對口味要求不高的話可以用其他粉面代替，比如說紅薯粉，薏米粉，做出來口感上雖然會有差異，但味道也不錯，如果要求比較高那可以去買糯米粉。沒有糯米粉就要出去買回來做。用紅糖煮的糯米小圓子，糯嘰嘰的口感，超級好吃。用料...

麪粉用冷水很容易調成麪糰，有筋道而糯米粉即使用開水將部分燙熟後再加入生糯米粉一起揉，粉團也容易開裂，明顯的粘性不足這是因爲兩種小麥和大米之間澱粉結構不同而產生的差異。麪粉團有彈性，不能溶於水，會留下面筋。糯米糰...

原料：脫皮綠豆、橄欖油、蜂蜜、糯米粉、白糖。做法步驟：第1步、脫皮綠豆，按1：1加水放電飯鍋裏面煮，按煮粥的模式，其實就是慢火把綠豆煮熟，火力太大水會漏出來。電飯鍋提示剩下幾分鐘時候加入白糖。第2步、把糯米粉放鍋裏炒熟...

混沌餡加糯米粉的作用是讓餡更容易成團，粘在一起。但大多數地方是不加糯米粉的，加糯米粉只是某個地方的習慣，這樣的肉餡可以做成丸子。我們有些地方一般都是加的麪粉，而不是糯米粉，但是想要肉餡更有筋的話，最好我們還是動手...

不可以，糯米粉和澱粉的性質不一樣，糯米粉是粘的，可以做主食，如糯米餅。而澱粉是用於做菜用的，起到酥脆，掛糊用的，還可以做湯用於勾芡。絕對不可以的，如果你做粘糕把糯米粉換成澱粉是做不成的，因爲澱粉根本就不粘做不成粘糕，如果...

不是沙沙的糯米粉是糯米磨得不夠細，有顆粒感，用手摸起來沙沙的。可以用細點的篩子過一遍，粗的用料理機打一下，再過篩，直到打完，這樣的糯米粉比較細膩。不是壞的，糯米粉沙沙的是糯米粉的質量差，輾得不夠碎，不夠細膩，粗粗的，吃是可...

材料：糯米粉240克，澄粉80克，罐頭椰汁400ML，砂糖70克，沙拉油30ML，紅色黃色食用色素少許，巧克力醬少許工具：魚型年糕模子做法：1．椰汁加熱，倒入砂糖，煮至糖溶，關火，待涼2．糯米粉和澄粉過篩，加入放涼的椰汁拌勻，麪糊過篩3．分兩次加入沙拉油，...

一斤艾青放300糯米粉和400米粉，草草具有獨特的馨香味，搗碎後還具有一定染色能力。而麪粉是由小麥磨成的粉狀物，含有豐富的蛋白質，將麪粉和艾葉在一起，可以增添麪粉的顏色和風味，可以做成艾葉粑粑，還可以做艾葉饅頭、艾葉。...

食材：糯米粉250g雞蛋1個油適量鹽適量花椒粉適量小蔥適量步驟：1.糯米粉加雞蛋一個，蔥花鹽適量2、調成麪糊3、平底鍋燒熱放少量的油4、在用一個大勺子決定量的多少5、油熱後舀一勺麪糊到平底鍋裏，要快速的圍着鍋邊轉，把麪糊...

要加步驟一：蒸好的芋頭剝皮，切片方便碾壓成芋頭泥。步驟二：糯米粉適量，用開水燙麪，少放些水，防止太稀。步驟三：把芋頭泥和燙好的糯米麪和在一起，和成麪糰。步驟四：取一小段拍成餅，下鍋煎成兩面金黃，出鍋撒上糖就可以開吃了。可以...

要想區分糯米粉和麪粉。首先要看顏色，糯米粉的顏色呈白色半透明狀。而麪粉相比於糯米粉稍發黃。其次摸一下手感。糯米粉比較細膩而且絲滑。麪粉摸上去，有些乾澀。稍微有些顆粒感。第三要聞一下味道，糯米粉有一股糯米的清...

粘性。麪粉用冷水很容易調成麪糰，有筋道而糯米粉即使用開水將部分燙熟後再加入生糯米粉一起揉，粉團也容易開裂，明顯的粘性不足這是因爲兩種小麥和大米之間澱粉結構不同而產生的差異。...

不一樣。糯米粉是從植物的種子或者底部提提出提取出來的，有很高的營養成分和澱粉成分。2糯米澱粉是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，是將糯米浸泡過後，用水磨打成漿水，待水乾後，把溼的糯米粉團掰碎晾乾製作而成，選用的原材...

視情況而定，如果是在量杯就是是大半杯。糯米麪的密度也就大致在0.5g/ml的樣子，這樣根據質量等於密度乘以體積基本上一毫升糯米麪等於50g。糯米麪的密度也就大致在0.5g/ml的樣子，這樣根據質量等於密度乘以體積基本上一毫...

食材：紅薯2個、糯米粉60克、紅薯粉50克、紅棗6粒、枸杞15克、紅糖1勺、醪糟半碗。做法：1、準備兩個紅薯，將紅薯先洗淨，再把紅薯削去表皮，將紅薯切成薄片，切得越薄越好，切好之後裝入碗中。2、把紅薯放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火...

煮粥，我個人認爲是沒有必要加糯米粉的。一般情況下，你要熬粥的話，先把米浸泡在冷水裏半個小時以上，先用大火把水燒開，轉至中火，慢慢的，等米熬到沒有米心，再轉爲小火，慢慢的熬，用大湯勺在鍋中慢慢攪動，使他不至於粘鍋。一直熬到粘...

不可以用糯米粉調油酥，因爲糯米粉是粘的，綢出的油酥也是粘的，也不會酥，所以糯米粉不能調油酥。自制油酥步驟:將豬肉在鍋中加熱融化，燒至7成熱將適量辛香料、鹽加入麪粉中用筷子慢慢攪拌麪粉，攪拌至細膩粘稠的狀態，冷卻後就能...

用料：米粉200克，吐司火腿2片，蝦仁30公克，洋蔥絲20公克，紅甜椒絲15公克，青椒絲15公克，綠豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，鹽1茶匙，細砂糖1/4茶匙做法1、幹米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後...