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屬於高碳水類食物(即碳水化合物含量較高的食物),100克小米粥中碳水化合物的含量約23.7克,碳水化合物含量相對較高,對於需控制體重或減肥的人羣來說,喝小米粥時應控制食用量,避免進食過多引起肥胖。
碳水化合物是人體主要的能量來源,可以提供人體活動所需要的能量,人體正常生理功能的運轉離不開碳水化合物。
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