南瓜用麪粉還是糯米粉

應該用糯米粉。糯米粉相較於麪粉來說更糯一些，更勁道更有嚼勁一些。可以去某抖某手搜一些教程看看，一般都是糯米粉做的南瓜餅。麪粉做也行，但是少了南瓜餅的靈魂，跟普通餅差不多。所以這兩種粉，我還是更建議用糯米粉，做出來口感更好，軟糯香甜。