最簡單的做法如下：
第一步：南瓜蒸熟，趁熱壓成南瓜泥，趁熱把糯米粉和泡打粉放在南瓜泥裏一起攪拌，揉成團，喜歡甜的就加些糖。
第二步將麪糰分成小劑子 用手壓成小餅
第三步：平底鍋中加少量食用油 將小餅放入鍋中 小火 兩面煎成金黃色即可 簡單又香甜軟糯的南瓜糯米餅就做好了.
做法
1、準備一個南瓜
2、洗乾淨，切成薄片這樣更容易蒸熟
3、把切好的南瓜上鍋蒸，用大火蒸十分鐘就熟了
4、將蒸熟的南瓜趁熱加入適量的白砂糖
5、白砂糖和南瓜融合在一起，用勺子搗成南瓜泥即可
6、將南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一點一點的加入糯米粉
7、如果太乾，就適當的加一點點清水，用手和成光滑的麪糰不沾手即可
8、把麪糰分成若干擠子，然後把麪糰壓扁，如果有模型做出來會更漂亮
9、平地鍋裏放少許油，用文火慢慢炸，炸的時候兩面要上下翻，以免炸糊了，炸至兩面金黃即可
主料：
南瓜1塊
麪包糠適量
豆沙適量
輔料：
糯米粉適量
做法：
1、 準備好原料。
2、 南瓜去皮，去瓤，切小塊，裝進碗裏，微波爐高火轉10分鐘。
3、 轉熟的南瓜放涼，加入適量的糯米粉。
4、 糯米粉的量能夠將南瓜的水份完全吸收，揉成光滑的麪糰就行，揉成的麪糰再醒一刻鐘。
5、 醒好的麪糰分成小塊。
6、 在每一份中包入適量的豆沙。
7、 收口包好再裹上一層面包糠。
8、 油鍋小火慢煎，兩面成金黃色，中間微微凸起就可以
