炒豆蓉餡是放麪粉還是糯米粉炒

你可以放糯米粉，它的口感比較糯，適合跟豆蓉混合一起做成餡料，它的粘性度高，更豐富的。同時糯米粉不易放多，太糯了容易覆蓋豆蓉的味道，突出不來它的香氣的。主要要保留豆蓉餡的味道，口感豐富，有層次感。這樣吃起來會更加的香甜可口的。