大米是糯米粉嗎

大米是大米，糯米是糯米。兩種不同品種的米，大米是我們平時煮的大米，也叫粘米。粘米里面含的澱粉比糯米少，所以粘米粘性差。糯米高澱粉粘性大。糯米粉做的糯米餈軟軟糯糯的很好吃。

不是，二者最主要的區別就是黏度不同，口感不同。糯米煮出來的米飯黏度更高，吃起來更容易發膩，而且不容易消化，所以不能多吃，特別是老年人和小孩。而大米煮出來的就是常規的米飯，老少皆宜。