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大糯米就是長糯米,粘性比較大,要比小糯米好吃。非常適合包糉子,糉子放涼後,長糯米吃着還是特別黏。
圓糯米粒小,一般適合蒸米飯、煮粥、做湯圓、酒釀等等美食。
圓糯米也被稱爲粳糯米,因爲圓糯米生長週期比糯米稍微長一點,所以它的甜度、香味都要強於長糯米。
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