糯米酒,這是很多人都是喜歡吃的,可好吃美味了,完全就是吃了停不下來,那麼自制糯米酒怎麼儲存好?自制糯米酒可以放多久?
自制糯米酒怎麼儲存好
1、玻璃瓶儲存最好,不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後,把酒倒進鍋裏,在放到爐子上燒開,等冷卻了分裝倒瓶子離,能後放進冰箱裏,可以儲存很長時間。如果不吃糟,把糟擠幹,煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後,分裝到瓶子裏,在放進冰箱裏,也可以儲存一段時間。(儲存米酒,冰箱的溫度不要超過4度。)
自制糯米酒可以放多久
自制糯米酒一般常溫能儲存30天,冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因爲原生態的米酒留久了會持續發酵,也就是說酒精度數會升高,越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體,只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是,開封後的米酒水則需要在3~5天內喝完,這樣是爲了避免空氣中細菌跟微生物的侵入,引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
自制糯米酒的儲存方法就介紹到這裏了,在常溫下是可以儲存一個月的。