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全糯米粉可以做年糕
材料:糯米粉500克,白糖400克,雞蛋1個
做法:
1、白糖加清水煮到糖化,放涼待用
2、糯米粉加入放涼的糖水攪拌,麪糊拿起滴下不馬上塌下即可
3、容器抹油,倒入麪糊,大火蒸1個小時左右,用牙籤插看牙籤上沒沾麪糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比較香)
4、放涼切片,沾上蛋液,平底鍋放油,煎至兩面金黃色。
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