用料:
豌豆涼粉 500克
豬肉末 100克
#輔料:蔥 香菜 蒜苗 烤麩  
#調料:豆瓣醬 生抽 蠔油 食用油 孜然碎 十三香  
#工具:新思特陶瓷不粘鍋  
豌豆粉炒肉的做法步驟:
步驟 1  準備所需食材,將需要清洗的食材洗淨瀝水備用。
步驟 2  豌豆涼粉切小塊備用。
步驟 3  烤麩切塊,蒜苗、蔥和香菜切碎備用。
步驟 4  新思特陶瓷不粘鍋加少許食用油,放入蔥碎炸出蔥香味。
步驟 5  出香味後,放入豆瓣醬炒出紅油,然後放入豬肉末炒至變色。
步驟 6  將切好的涼粉塊放入鍋中。
步驟 7   加入生抽、蠔油和十三香調味,然後放入烤麩塊,翻炒均勻。
步驟 8  加鍋蓋燜一會兒促使入味,涼粉炒透入味才好吃
步驟 9  炒到入味後,加孜然碎,再放入蒜苗和香菜碎,即可出鍋食用。
豌豆粉炒肉的做法
豌豆炒肉
原料:豌豆、瘦肉、鹽。
做法步驟:
第1步、豌豆清洗乾淨。
第2步、瘦肉切塊。
第3步、鍋中放入少許油加入豌豆瘦肉翻炒片刻。
第4步、加入適量清水煮至收汁加鹽調味即可。
第5步、裝盤。
豌豆粉炒肉的做法
食材:荷蘭豆500克,瘦肉300克,生薑1塊,大蒜5瓣,大蔥1段,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉1湯匙,老抽少許
將瘦肉清洗一下,然後控幹水分,再切成約2毫米厚的薄片,裝入盤中,加入少許食鹽,加入1湯匙蠔油,加入1湯匙生抽,加入1湯匙澱粉,然後用手抓勻,再加入1小勺食油,抓勻,防止下鍋時粘黏在一起。