肉沫豆腐炒菠菜做法
內脂豆腐一盒，菠菜適量，豬肉適量，蒜適量，生抽適量，澱粉適量。
操作方法
01
準備適量內脂豆腐，倒扣在盤中，用刀切成塊兒備用。
02
再準備適量菠菜，洗淨後切成小段，然後再準備適量豬肉，剁碎備用。
03
準備適量蒜，去除外衣，切片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將肉末倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量生抽，增亮色澤。
04
加入適量清水，大火將水燒開，水開後將嫩脂豆腐倒入鍋中。
05
再將準備好的菠菜，倒入鍋中，煮三分鐘左右。
06
根據自己的口味，加入適量鹽和雞精。
07
再加入適量水澱粉，勾芡一下，熬至湯汁濃稠，出鍋裝碗，就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
肉沫豆腐炒菠菜的做法
1，準備豆腐，菠菜，豬肉，鹽，植物油，料酒，澱粉，蔥，姜。
2，瘦豬肉絞肉末備用豆腐切塊，在開水煮一下撈出菠菜理好洗淨切段炒熟備用。
3，植物油放入鍋中燒熱，先倒入蔥姜，然後倒入肉末急炒，並加入一半料酒，然後將菠菜倒入急炒，再放入豆腐及剩餘的料酒及鹽、少許水同燒一會兒，最後將澱粉調溼倒入鍋中勾芡，使汁成稀糊狀，出鍋即可。
