、補充蛋白質
牛肉中的蛋白質很豐富，而且還富含氨基酸，這些氨基酸中的比例與人體中的蛋白質的比例幾乎是一樣的，所以身體是很容易吸收牛肉中的營養價值，從而有利於身體的健康。
2、延緩衰老
牛肉脂肪含量是不高的，而且還很低，其中的亞油酸屬於一種抗氧化劑，可以抵抗面板的衰老。
3、預防貧血
牛肉中的礦物質、維他命B羣、煙酸、核黃素等等的元素是非常豐富的，可以有效的預防貧血。
4、促進大腦發育
豆腐中的脂肪含量比較適中，脂肪是身體的能量，如果沒有攝入足夠的脂肪，那麼人就會變得疲憊不堪。而大豆中的亞油酸比例較大，是不含有膽固醇的，可以促進大腦的生長髮育，提高智力。
5、保護心血管
豆腐中是不含膽固醇，所以心血管不健康的人羣，是可以放心食用的，不必擔心，還有利於心血管的健康。
6、預防骨質疏鬆
豆腐還富含植物雌激素，可以很好地預防骨質疏鬆，很適合中老年食用。
