材料
菠菜 一把，蒜頭 2-3顆，水 50cc，鹽 小半匙，油 ㄧ匙
做法
1、熱鍋後再放油些許，油熱後放蒜頭下去爆香。
2、等待鍋裏蒜頭變成金黃色後，放入切好的菠菜根莖快炒30秒後。
3、放入菠菜葉+水+鹽，拌勻後即可上桌。
用料：菠菜500克，大蒜5—6瓣，鹽，油適量
步驟：
1、菠菜洗淨切段。
2、鍋中放水燒開加入適量鹽菠菜放鍋裏焯水變軟即可撈出入涼水。
3、擠幹水分大蒜拍泥備用。
4、熱鍋放油加大蒜爆香。
5、加入菠菜，鹽快速翻炒均勻即可。
首先把菠菜洗乾淨，切成幾段，提前做好料汁，可以根據個人喜好調理。
把鍋燒熱後放入蔥薑蒜，，爆炒出香味後，放入菠菜快速翻炒，就可以出鍋，注意不能炒太久，菠菜出水太多就失去營養了！
