餛飩餡爲什麼加糯米粉

混沌餡加糯米粉的作用是讓餡更容易成團，粘在一起。但大多數地方是不加糯米粉的，加糯米粉只是某個地方的習慣，這樣的肉餡可以做成丸子。

我們有些地方一般都是加的麪粉，而不是糯米粉，但是想要肉餡更有筋的話，最好我們還是動手打一下，就更好吃了。