1/3準備材料
3/3然後放入酸包菜，稍微炒一下，放少許鹽，生抽，適量的剁椒，炒勻！最後快起鍋的時候放點雞精就可以了！
酸包菜的做法
1、包菜清洗乾淨，不用瀝乾水分！但是要求不能沾到油哦
2、菜板，刀，清洗乾淨，不要有油就好，包菜切塊，不要切太碎了，在醃製過程中會回縮一些。
3、爲了方便更好醃製包菜，切過的包菜用手慢慢把它撕開，不要怕麻煩，撕開均勻更好醃製入味呢。
4、撕開的包菜，建議放大一點的碗中，方便加鹽、辣椒拌均。下面先添加一勺鹽。
5、小米辣用刀切成小段，放入撕好的包菜碗裏。
6、準備一個清洗乾淨的空瓶，大家不要嫌我囉嗦，重要的事情三遍整個過程不能沾油哈，否則前功盡棄不要再問我
7、包菜與鹽，小米辣攪拌均勻後，放入空瓶中，可以用手壓一壓，讓它更好發酵，然後蓋上保鮮膜。
8、倒扣過來放在盤子裏，盤子裏添加水，常溫下放置，靜靜的放3～4天就可以吃了！拿出來直接可以食用，也可以炒着吃…夏日裏很不錯的消暑美食！
