紫包菜的做法

步驟 1

紫甘藍切好洗乾淨

步驟 2

加入所有調味料 除了蘋果醋 混合均勻 五分鐘左右

步驟 3

平底鍋不用放油 直接倒進去 大火炒一分鐘

步驟 4

加入蘋果醋 翻炒二十秒

將紫包菜切細絲。蒜米，辣椒麪，鹽，雞精，香醋，蠔油，白糖少許，生抽少許，放小碗拌好。

鍋燒油致冒煙淋在拌好的汁裏。再倒入菜絲裏面拌好，放香菜拌好即可。

主料：紫包菜300克

輔料：鹽、油、蒜蓉少量

做法

紫包菜洗淨，切條狀或絲狀，熱窩下油下蒜蓉倒入紫包菜快炒加入少量水加蓋5-7分鐘，最後加鹽調味即可