糯米排骨飯的家常做法

需要提前準備好的材料包括：糯米 300g、豬大排 200g、幹香菇 50g、食鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量、調和油 適量、紅蘿蔔 適量。

1、第一步糯米浸泡水中3小時。

2、香菇浸泡水中，進行泡發。

3、排骨用生抽，料酒醃製60分鐘。

4、胡蘿蔔切丁，放一旁備用。

5、將香菇、紅蘿蔔、排骨、糯米、鹽、生抽攪拌均勻。

6、鍋內放入冷水，放入糯米飯，蒸半小時。

7、時間到後即可取出，這樣排骨糯米飯就做好了。