主料 ：
排骨 |500克 ，米 2.5杯 ，豆豉 1勺
輔料 ：
蒜蓉 適量 ，鹽 1小勺， 芹菜 2根 ，薑絲 適量 ，老抽 1勺 ，澱粉 1勺 ，糖1 小勺 ，生抽 3勺 ，蠔油 1勺
做法 ·
1、 排骨洗乾淨，浸泡兩小時，中途換水。
2、 瀝乾，加調料拌勻，淋兩勺油拌好醃製一小時。
3、 洗好的米，倒入電飯煲，加3杯水，把醃製好的排骨鋪在上面。(當然也可以根據自己喜好加紅蘿蔔、白蘿蔔、土豆、豆角、香菇之類的配菜)
5、 選擇“柴火飯”功能，啓動電飯煲。(也可根據自己的電飯煲選擇煮飯)
6、 程序結束後，燜10分鐘，再加入芹菜碎拌勻即可。
